Huila reafirma su liderazgo cafetero en Colombia con la meta de exportar 3 millones de sacos en 2025, impulsando la economía regional y conquistando nuevos mercados internacionales.
Diario del Huila, Economía
El departamento del Huila continúa consolidando su posición como líder indiscutible en la caficultura nacional. Con un aporte del 19,08 % del total de la producción cafetera en Colombia en 2024 —equivalente a 2,48 millones de sacos—, esta región no solo superó su propio rendimiento en comparación con años anteriores, sino que también rebasó la producción total de países enteros como Costa Rica. Para 2025, la meta es ambiciosa: exportar 3 millones de sacos, lo que marcaría un nuevo hito para el sector.
Esta proyección refleja el notable crecimiento sostenido del Huila en calidad y volumen de producción, impulsado por una combinación de factores clave: innovación tecnológica, adopción de buenas prácticas agrícolas, profesionalización de los productores y apertura de mercados internacionales. La expectativa es que este crecimiento se traduzca también en una mejora en los ingresos de las 86.000 familias caficultoras que viven de este renglón económico en el departamento.
“Las expectativas que tenemos son grandes, sobre todo con la cosecha que inició a finales de marzo; dependerá en gran medida que los insumos y fertilizantes no suban de precio, y que el valor del café se sostenga, pues llegar a la carga de 125 kilos, que se está pagando a 3 millones de pesos, es algo que nunca habíamos visto”, explicó Luis Mauricio Rivera, gerente de la Cooperativa Central de Caficultores del Huila (Coocentral).
Una tradición que se transforma
Durante 14 años consecutivos (2010-2024), el Huila ha encabezado los índices de producción de café en el país. Con 148.000 hectáreas sembradas en 102.000 fincas, la caficultura huilense no solo es extensa, sino diversa, y ha logrado destacarse por ofrecer cafés diferenciados de alta calidad, con perfiles sensoriales que lo hacen altamente competitivo en el exigente mercado internacional.
Parte de este liderazgo se debe al trabajo constante de organizaciones como Coocentral, que abarca toda la cadena productiva, desde la siembra hasta la exportación. Solo en el último año, esta cooperativa envió al extranjero más de 50.000 sacos de café, consolidándose como el mayor exportador asociado del departamento.
“Llegamos a 23 países con café prémium, y nuestro principal socio comercial es Estados Unidos, que compra casi el 50 % del total de lo que exportamos”, aseguró Rivera. Esta internacionalización ha sido clave para posicionar al café huilense como sinónimo de calidad en mercados tan diversos como Europa, Asia y otras regiones de América.
Alianzas que fortalecen el mercado interno
Además de su sólida presencia en el exterior, el Huila también avanza en la conquista del mercado nacional. Una muestra de ello es la reciente alianza entre Coocentral y la cadena de panadería Pan Pa’ Ya, que ha permitido llevar café de origen huilense a más de 40 sucursales en Colombia. Esta sinergia no solo favorece la promoción del producto, sino que genera mayor visibilidad y reconocimiento para los caficultores del departamento.
El objetivo de esta estrategia es reforzar la conexión entre productores y consumidores finales, cerrando la cadena de valor y aumentando los márgenes de ganancia para los caficultores. Además, permite a los consumidores colombianos acceder a un café de excelente calidad, cultivado de forma responsable y sostenible.
Retos y oportunidades
Aunque el panorama es prometedor, el sector caficultor enfrenta desafíos importantes. La estabilidad del precio internacional del café, el costo de los insumos agrícolas y los efectos del cambio climático son variables que podrían incidir en el cumplimiento de las metas. No obstante, con el actual precio de la carga en niveles récord —3 millones de pesos por 125 kilos—, las condiciones parecen favorables.
Por ello, el llamado desde el gremio es a mantener el apoyo institucional, fortalecer las políticas de comercialización y fomentar la capacitación permanente de los productores. De alcanzarse la meta de los 3 millones de sacos exportados en 2025, no solo se consolidaría el liderazgo del Huila a nivel nacional, sino que se daría un paso significativo en la transformación productiva y social del territorio.
En resumen, el departamento del Huila se proyecta como un modelo exitoso de desarrollo caficultor en Colombia, donde la tradición y la innovación caminan de la mano. Si las condiciones se mantienen favorables, el 2025 podría convertirse en un año histórico para miles de familias que viven del grano más representativo del país.
