Por: Ruber Bustos
Desde que asumí la responsabilidad de representar al gremio cafetero en la Federación Nacional de Cafeteros, tuve claro un propósito: transformar Cafés de Colombia Expo en una experiencia viva, que trascendiera lo gremial y se convirtiera en una celebración del café y de quienes lo hacen posible. Soñaba con una feria donde el productor, el tostador y el barista fueran los protagonistas, y donde el consumidor se encontrará cara a cara con el origen, con la cultura y con el alma del café colombiano.
Hoy, con orgullo, puedo decir que ese sueño se está cumpliendo. Café de Colombia Expo 2025 superó todas las expectativas: no solo en cifras, sino en impacto. Este año, la asistencia a Corferias creció más del 40%, alcanzando cerca de 45.000 visitantes, y las ventas de café 100% colombiano fueron históricas. Cada región, cada marca, cada taza contó una historia de esfuerzo, innovación y orgullo nacional.
El espacio académico también dio un salto cualitativo. Médicos, científicos y economistas nos acompañaron para demostrar —con evidencia y reflexión— que el café no solo es una bebida tradicional, sino un alimento saludable y funcional. Escuchar al doctor Leonardo Palacios hablar de “Café, cerebro y emociones” fue descubrir que nuestro producto estrella activa los sentidos, mejora el ánimo y estimula la creatividad. La ciencia confirmó lo que los cafeteros siempre hemos sabido: el café nos conecta, nos despierta y nos une.
Uno de los momentos más emocionantes fue la Primera Subasta Virtual Craft Selection, que rompió récords históricos. En tres días de pujas en línea participaron compradores de Asia, Europa y América, con 534 ofertas sobre 20 lotes, alcanzando un valor total de USD$ 98.533 por libra. El lote del productor Wilton Benítez, de la finca Paraíso 92 en el Cauca, se vendió a USD$ 200,32 por libra, el precio más alto registrado para un café 100% colombiano. Un logro que demuestra que la calidad, la innovación y la trazabilidad de nuestros cafés están conquistando al mundo.
El Huila brilló también por sus cafés de alta calidad, por la consistencia en taza y el reconocimiento que despiertan sus perfiles sensoriales entre compradores nacionales e internacionales. Sus cafés siguen posicionando al departamento como referente de excelencia, innovación y diversidad en cada origen.
Como dirigente gremial, siento que esta feria marca un antes y un después. Logramos unir ciencia, cultura, sostenibilidad y negocio en un mismo escenario. Cafés de Colombia Expo ya no es solo la feria más importante de nuestro país: es, sin duda, la mejor feria de café de América Latina.
Seguiremos trabajando para que el mundo no solo reconozca nuestro café por su calidad, sino por lo que representa: salud, sostenibilidad y esperanza para más de 549.000 familias cafeteras colombianas. Porque cuando el café colombiano brilla, brilla todo un país.
