El carneo y el abigeato, son delitos que están afectando al sector ganadero del Huila, agradecieron el trabajo adelantado por las autoridades, pero demandaron mayor seguridad, pues se conoció que es uno de los gremios perjudicados por las exigencias económicas realizadas por los actores armados.
Asimismo, preocupa el descenso en el consumo de leche en la región, dificultando la comercialización y al parecer, gran parte de este producto, que ingresa a la región proveniente de otros departamentos, golpea la industria local.
Situación que mejoró
Bueno para conocer el panorama de la producción de leche, dialogamos con Carlos Alberto Aguirre, líder de la industria lechera del Huila, quien manifestó. “La situación es favorable, ya veníamos de una sequía bastante fuerte con disminución de la producción e impacto en los estados corporales de los animales. Ahora, tenemos una gran recuperación y la producción está en un buen nivel”.
Además, las empresas locales: leche El Trébol, Surcolac, Misis, adquieren el excedente de la leche que se produce.
Ahora, en lo concerniente a las expectativas, el directivo señaló que esperan tener una producción de leche estable y no verse nuevamente afectados por las fuertes sequías, donde los bovinos también perdieron masa muscular.
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Incendios y pasturas
Y es que los incendios forestales que afectaron al Departamento, arrasaron hectáreas de pasturas y forraje, así lo daba a conocer, Luceni Muñoz, directora Ejecutiva del Comité de Ganaderos del Huila: “nos encontramos muy preocupados porque la Oficina de Gestión del Riesgo, nos reportó que en esta vigencia 2024, van 521 conflagraciones, donde precisamente los más afectados son los de mayor producción de bovinos de la región entre ellos: Aipe, Palermo, Hobo, Yaguará y Neiva”.
Los entes territoriales del norte del Huila, tienen más del 50% del censo bovino.
Lo complejo de las afectaciones ambientales causadas por los incendios forestales, es que se quemaron zonas de pastura, rastrojos donde pernocta el ganado, hubo fincas que quedaron ‘arrasadas’.
Ahora, el líder de este importante sector, expresó, “sin duda el abigeato y carneo, nos viene afectado, a pesar del apoyo de las autoridades, hace falta más seguridad”.
Afectados a declarar
Y desde del gremio, indicaron que van a buscar a los productores de bovinos, y en este grupo también estarán los cafeteros, cacaoteros perjudicados por al parecer las malas prácticas agrícolas, oficio que estará a cargo de la Secretaría de Agricultura para que declaren los perjuicios generados.
“Quienes han perdido parte de sus áreas productivas, tienen en riesgo el sostenimiento de los animales, a su vez se verán abocados a trasladarlos a otras regiones, principalmente al Caquetá, y de por sí las pasturas ya venían siendo golpeadas por el fenómeno de El Niño, y ahora súmele las conflagraciones forestales”, dijo la ejecutiva.
E invitan a que los perjudicados se acerquen a las Oficinas de Gestión del Riesgo y estos a su vez sistematicen la información en torno al nombre del ganadero, y número de hectáreas pérdidas.
Consumo local
Y en cuanto al ingreso de lacto-sueros que estaba perjudicando al sector lechero, Alberto Aguirre, indicó: “el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos, a raíz de ese tema, ha regulado de manera fuerte el manejo de estos productos en las industrias, solamente permiten una mínima cantidad”.
Ahora, en relación a las compras públicas, y su beneficio, el directivo manifestó: “desde Induhuila, somos proveedores del Programa de Alimentación Escolar (PAE), y la mayoría de la leche que se procesa es de pequeños productores. Somos dos empresas, quienes transformamos este alimento. Y solicitamos al Gobierno Nacional que nos ayude con la adquisición de nuestros productos y de paso ayudamos a los ganaderos huilenses”.
Asimismo, preocupa el descenso significativo del consumo de leche que se encuentra entre un 9% y 12%, dificultando la comercialización y gran parte de este producto que ingresa a la región, proveniente de otros departamentos, golpea la industria local.
Menos ingresos
En lo relacionado a las posibles causas, en el escaso consumo de leche en los hogares opitas, el directivo manifestó: “no solo hay disminución en la adquisición de leche, sino de todos los productos de la canasta familiar, y se debe a la situación económica que vive en el país”.
Este año, el sector lechero vendió 187.000 litros al Programa de Alimentación Escolar.
El Huila y pequeños productores
Ahora, la región tiene 16.000 pequeños productores, donde el 80% tiene menos de 100 ‘cabezas’ de ganado y en los 37 municipios, se produce leche.
“Sabemos que la capacidad adquisitiva de la gente, a veces no es la más favorable, para que al momento de hacer mercado que realizan semanalmente, lleven la leche entera, sin embargo, la industria ha disminuido un poco los precios de la proteína y debemos trabajar en alimentarnos de manera saludable”, indicó Luceni Muñoz.
“Y es que el Departamento, digamos sin ser uno de los más ganaderos de Colombia, ha sido pionero en proyectos de estas características, donde se puede llevar esa biotecnología reproductiva, como es el tema de transferencia embriones a los pequeños productores con un avance importante en producción de carne y leche, con relación a otras regiones”, destacó la Ejecutiva.
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Fortalecimiento al sector
Ahora el pasado 27 de noviembre, Gobierno Nacional inició la construcción de hoja de ruta para fortalecimiento del sector lácteo y fomento a las exportaciones. El plan de trabajo se construirá con productores de Boyacá, Antioquia, Cundinamarca, Casanare, Nariño y Caquetá.
En este sentido, y con la participación de cerca de 80 pequeños y medianos productores de leche, transformadores y transportadores de la industria láctea en Boyacá, el Gobierno dio inicio al trabajo de la Mesa de Fortalecimiento de la Cultura Exportadora del Sector Lácteo, que promoverá e impulsará la internacionalización de esta industria.
El objetivo de estos encuentros es identificar con los productores las oportunidades de mejora en materia de registro de productores ante las entidades sanitarias y DIAN, financiación, asociatividad, desarrollo productivo y competitividad a través del mejoramiento en la calidad e inocuidad en todos los eslabones de la cadena, de cara a la conquista de mercados externos.
Impulsarán las exportaciones
Estas reuniones, que también se desarrollarán en Antioquia, Cundinamarca, Casanare, Nariño y Caquetá, se llevarán a cabo en lo que resta de este año y en el próximo 2025.
Y con la identificación de ese conjunto de áreas, se construirá el plan de trabajo para el 2025 de las entidades del Gobierno que participan en la Mesa de Fortalecimiento de la Cultura Exportadora del Sector Lácteo, tales como el ICA, el Invima, la DIAN, entidades financieras como el Banco Agrario y Bancóldex, y las agremiaciones que apoyan este proceso, como Analac, Asoleche y Fedegan, liderados por el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo.
Con ese plan se desarrollarán estrategias eficaces para promover la calidad y la productividad, e impulsar las exportaciones de productos lácteos, y así beneficiar a los pequeños y medianos productores, a las plantas transformadoras y a las empresas exportadoras.
